导语：就21世纪后，许多的家长们都不知道给孩子吃鸡蛋是好还是（shì）不好，特别是我们80，90后当上父母后（hòu），对孩子的细（xì）心照料（liào）就更为不谨慎了，那么问题来了，鸡（jī）蛋给宝（bǎo）宝（bǎo）怎么个吃法是最好呢？

在鸡蛋（dàn）中包含有大量的维生素、矿物质等（děng）等（děng），这些都是宝宝健康成（chéng）长不可少的营养成（chéng）份，还（hái）包含有高生物价值的蛋白质，这些对孩子成（chéng）长而言，营养就仅次于母乳提供的营养了，堪称是宝宝辅食的最佳选择。所以（yǐ）可别小看这小小一个鸡蛋啊（ā），下面就（jiù）给宝妈们（men）分（fèn）享几（jǐ）点有关（guān）如何给孩子吃鸡蛋的知识：

1、别把鸡蛋羹（gēng）单独做成辅食（shí）

因为在宝宝婴幼儿成长阶（jiē）段，最容（róng）易从碳水化合（hé）物（wù）中获得（dé）能量（liàng），相反的鸡蛋却几乎没有（yǒu）含这种物质。如果给宝（bǎo）宝只吃鸡（jī）蛋作为辅食的话，达不到（dào）宝宝身体所需要的（de）能量，部分蛋白质（zhì）还（hái）必（bì）须要被转换成能（néng）力，既没（méi）有（yǒu）发（fā）挥到促进（jìn）宝宝生长的作用（yòng），反而增加了新陈代谢（xiè）的负担（dān）。没（méi）营养反而消退了宝（bǎo）宝的（de）能量，这样得不偿失啊！所以，在喂孩子鸡（jī）蛋羹的时候应该适当加些碳水化合物，再或者把蛋（dàn）黄碾（niǎn）碎放入迷糊等调匀来喂给宝宝吃，这样保住了蛋白质（zhì）的营养，也增加了（le）蛋（dàn）白质的利用率。

2、给宝宝第（dì）一次（cì）添（tiān）加辅（fǔ）食时别吃蛋黄

许多的宝妈们都担心，我第（dì）一次给孩子添加辅（fǔ）食，我应不应该（gāi）给孩子吃蛋黄，答案顾（gù）名（míng）思义（yì）是否（fǒu）定的，因为蛋黄（huáng）中铁的吸（xī）收率仅仅为3%，相对（duì）于瘦肉和动物肝脏来说，是远远低于的。不给宝宝吃蛋黄做第一辅食的原因还（hái）有一点（diǎn），那就是蛋黄也（yě）是导致宝宝们皮肤过敏（mǐn）的因素之（zhī）一（yī）。所以，当你第一次开始给宝宝（bǎo）添加辅食的时候不应该含有蛋（dàn）黄，建议在7-9个月（yuè）开始适当添加，慢慢按量来从四（sì）分一逐渐增加至1个。

3、宝宝（bǎo）要到8个月后再吃（chī）蛋清

每（měi）个新（xīn）生儿就像一棵树苗，本身还没长大，对外界的（de）抵抗（kàng）力还没形成，吸收水分、营养的能力（lì）相对很若，如果你（nǐ）就（jiù）瞎给它增加肥料，那么这棵树怎么（me）会健康的长大呢？所以（yǐ）这里说的也是一样的道理，宝宝8个（gè）月之前，消（xiāo）化系统发育尚未完全，蛋清中包含的蛋（dàn）白份（fèn）子是直接通（tōng）过宝宝肠（cháng）壁进（jìn）入血液（yè），宝（bǎo）宝才能（néng）吸收（shōu）到营（yíng）养的，也（yě）就（jiù）是换句（jù）话说，宝宝的营养（yǎng）是通过（guò）肠壁来（lái）传递的（de），如果消化系（xì）统不好（hǎo），有可能起到反作用，不吸（xī）收反而会引起一系列过敏反应或者其他反应性的疾病，像（xiàng）湿疹（zhěn）、支（zhī）气管炎等，所以（yǐ）宝妈（mā）们还是8个月以后（hòu）再添加蛋清做辅食吧。

4、千（qiān）万别给宝宝吃未煮熟的（de）鸡蛋

就如（rú）上面（miàn）说到，宝宝年纪幼小（xiǎo），免疫系统也尚未完善的，没煮（zhǔ）熟的鸡蛋（dàn）中存在着（zhe）许多的沙门（mén）氏菌等（děng），时刻危（wēi）害（hài）着宝宝的身（shēn）体，其中生（shēng）鸡蛋中还有（yǒu）抗（kàng）酶蛋白和抗（kàng）生物素蛋白两（liǎng）种有害（hài）物，抗（kàng）酶蛋白是影响宝宝蛋白（bái）质的吸收；抗生物（wù）素蛋白会与食物中的生（shēng）物素结合，导致（zhì）人（rén）体生物素缺乏，就会产生精神疲惫、肌（jī）肉酸痛等等症状（zhuàng）。所以宝（bǎo）妈们要特别注（zhù）意了，鸡蛋（dàn）一（yī）定（dìng）要（yào）煮熟，一般建议（yì）是（shì）煮7分钟左右，如果超（chāo）过10分（fèn）钟的话，鸡蛋蛋白质会发生变化，结构变得更（gèng）加紧（jǐn）密，影响（xiǎng）宝宝的消化，还产（chǎn）生硫（liú）化物，与蛋黄中的（de）铁发生反应，形（xíng）成不易吸收的硫化铁，营养损失较多。

5、不宜（yí）给（gěi）宝宝吃煎烤的（de）鸡蛋

任何食（shí）物在高（gāo）温煎（jiān）烤下，食物本身的物质都会（huì）流（liú）失，尤其是鸡蛋更为重要，在高（gāo）温油下（xià）会使部分蛋白（bái）焦（jiāo）糊，失去营（yíng）养价（jià）值，还会伤害宝（bǎo）宝原有的健（jiàn）康身体（tǐ）。宝宝吃了（le）之后在口腔和胃内（nèi）不易（yì）和（hé）消（xiāo）化液接（jiē）触，使宝宝消化（huà）系统受到影响，甚至损坏了宝宝的（de）消化系统（tǒng）。

鸡蛋虽然营养（yǎng）丰富，但也不（bú）是说吃（chī）得（dé）越多越好（hǎo）。就现在科（kē）学的补（bǔ）法（fǎ）：1-2岁的孩子，每天需要40克左（zuǒ）右蛋白质（zhì），除普通食物（wù）外，每（měi）天添（tiān）加1-1.5个鸡蛋就足够了（le）。所以，鸡蛋可吃，但（dàn）是（shì）得要（yào）好（hǎo）的吃法，能对孩子身体起到好作（zuò）用好（hǎo）效果（guǒ）的，一起从孩子健康出发吧。